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生鲜蔬菜 >  新鲜蔬菜 >  根茎类 >  紫红薯 [950-1050g]

紫红薯 [950-1050g]

紫红薯 [950-1050g]

  • 售  价: ¥11.96 /份

  • 月 销 量:

  • 品  牌:大张集团

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    商品介绍

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    商品名称: 紫红薯
    商品编号: SN_261020F9249B 商品品牌: 大张

    上架时间: 2012-12-10 类别: 根茎类 是否新鲜:


    储存方式:贮存紫心番薯以10-15℃为宜。储存时还应注意通风,不要与土豆一起贮存

    紫心番薯是番薯科的一种,它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的,有一种特别的紫清素在里面,紫心番薯薯型较美观、肉质细腻,也是食品加工的主要原料,可用于做各种彩色的食品及各种饮料。但紫心番薯皮薄、易擦花薯皮,冬季不耐寒

    紫薯酥

    做法
    1、取一份二次擀卷后的酥皮自中间切开,切面擀上压扁后,擀成圆形。
    2、翻面后包入馅料,收好口,收口朝下排在烤盘中。
    3、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,25分钟左右即可。


    紫薯麦片银耳粥

    做法:
    1、银耳提前泡发一小时,淘洗干净,撕成碎片,放入高压锅中。
    2、紫薯去皮洗净,切成1cm见方的小丁,放入锅中。
    3、大米和麦片淘洗干净,放入锅中。
    4、倒入足量的矿泉水,加入一大块梨汁冰糖,盖好锅盖,扣上限压阀,大火烧至上汽后转小火压20分钟


    紫薯小丸子


    材料

    面粉,紫薯,色拉油。

    做法
    1.紫薯洗净去皮,切成片放入锅中蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟。
    2.把蒸软的紫薯冷却一下压成泥(喜欢吃甜些的可以放入少许糖),加入面粉拌匀,揉成长条,揪成小剂子,搓圆。
    3.锅内倒入色拉油,在放入丸子时油温要高,还要不停的翻动,否则容易粘锅,当炸至暗紫色时,美味的小丸子就可以享用了。




    紫薯的选购

    1.优先挑选纺锤形状的紫薯。
    2.表面看起来光滑,烂紫薯有毒不要挑。
    3.闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。
    4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
    5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。
    紫薯的存储
    1.不宜与土豆放在一起,二者犯忌。不是红薯硬心,就是土豆发芽。

    2.保持干燥,不宜放在塑料袋中。


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    主体参数

    包装: 简装
    品种: 紫红薯
    规格: 500g
    存储方式: 阴凉存储或保鲜
    食品添加剂: 无任何添加剂
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    紫红薯×1
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